Autres tables : par cuisine · par type de plat
1157 recettes, classées par ordre alphabétique. Clique sur un nom pour ouvrir la recette.
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A
- Abricots poêlés, olive et piment doux
- Achards de légumes
- Addictif Chocolat
- Agneau au zaatar
- Agneau de Pâques aller-retour
- Agneau Korma aux champignons et épinards
- Ailes de raie basse température, sauce citron, câpres, chips à l’encre de seiche
- Aïoli de merlu
- Aligot
- Aligot
- Amandines poires caramélisées
- Amuse-bouches radis, lieu jaune cru, condiment cédrat, herbes du jardin
- Anchoïade
- Araignée de mer et son bouillon
- Artichauts à la barigoule
- Artichauts crus et salade d’herbes
- Artichauts farcis
- Artichauts farcis aux petits pois et à l’aneth
- Artichauts poivrades grillés et bresaola au za’atar de la garrigue
- Ashak – raviolis Afghans
- Asperge verte, roquette et anchois
- Asperges à la verticale, à la citronnelle et ciron vert
- Asperges blanches cuites dans du riz
- Asperges blanches des landes, beurre blanc aux algues, poutargue
- Asperges blanches et rhubarbe
- Asperges blanches roulées au jambon
- Asperges vertes au chèvre et au sumac
- Asperges vertes et blanches, vinaigrette œuf mollet, estragon
- Asperges vertes, agrumes et yaourt
- Aubergine « brûlée », ail, citron et arilles de grenade
- Aubergine à l’ail noir et au tzatziki
- Aubergine caramélisée au miso, Bouillon dashi et Katsuobushi
- Aubergine grillées à l’ail noir, pignons de pin et basilic
- Aubergines à la viande
- Aubergines au miso
- Aubergines aux anchois
- Aubergines brûlées avec feta et huile de harissa
- Aubergines confites, girolles et feta
- Aubergines farcies
- Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin
- Aubergines farcies à la viande
- Aubergines farcies à la viande et feta
- Aubergines farcies aux noix et aux figues
- Aubergines grillées sauce tahini
- Aubergines mijotées
- Aubergines rôties à la japonaise
- Aubergines rôties aux olives, yaourt grec et feta
- Axoa de veau
B
- Baba Ganoush
- Baba géant au rhum
- Baba pêche blanche – verveine
- Bar de ligne en carpaccio Fraîcheur de fruits de la passion au poivre Timut du Nepal
- Bar piqué aux rondelles de citron et miel de romarin, petits fenouils et pommes de terre
- Bar vapeur aux coques et pistou estival
- Barbue nacrée, crème corsée au vin jaune, épinards et pak-choï tombés au beurre noisette
- Barquettes de pommes de terre au roquefort et oignons verts
- Bavarois au bloody mary, saumon fumé et œuf mollet
- Bavette grillée aux échalotes confites au porto
- Beignets de courgette
- Betterave et anguille fumée
- Beurre blanc
- Biscuit soufflé au bar, épinards et muscade
- Biscuits à la cuillère
- Bisteu de pommes de terre
- Black Cod de chez Nobu
- Black cod et sa sauce miso saikyo et yuzu
- Blanquette de veau
- Blanquette de veau au curry et citron vert
- Blanquette de veau curry-citron vert
- Blinis maison
- Bo Bun
- Bo Bun
- Bo Bun au boeuf et à la citronnelle
- Bo Bun de poulet aux légumes croquants
- Boeuf à l’indonésienne
- Bœuf à la mongole
- Boeuf aux carottes et au vin blanc
- Boeuf Bourguignon
- Bœuf bourguignon
- Bœuf Bourguignon
- Boeuf bourguignon à l’asiatique
- Bœuf de sept heures, sauce aux cèpes
- Bœuf Lok Lak
- Bol insulaire aux lentilles, moules et Saint-Pierre
- Bol iodé aux nouilles soba, coques, palourdes, praires et algues
- Bonbonnière de Saint-Jacques et coquillages, sauce crémeuse à la moutarde au pain d’épices de Dijon au miel
- Bortsch Ukrainien
- Bouchées vapeur au porc
- Bouillon au chou kale
- Bouillon aux algues et noix de Saint-jacques
- Bouillon aux nouilles Udon, pak choï et crevettes
- Bouillon côtier, coques et salicornes
- Bouillon d’ail à la sauge et au poulet
- Bouillon d’hiver, chou, carottes, pomme de terre et châtaignes
- Bouillon de crevettes au lait de coco et aromates frits
- Bouillon de légumes au gingembre et au curcuma frais
- Bouillon de palourde aux shiitake
- Bouillon de printemps aux légumes et poulet effiloché
- Bouillon de Rhubarbe
- Bouillon japonais aux boulettes de viande et légumes
- Bouillon laotien au poulet
- Bouillon Thaï coco – citronnelle
- Bouillon thaï de pommes de terre aux légumes croquants
- Bouillon wonton aux crevettes et au porc
- Boulettes Agneau au cumin
- Boulettes au citron et poireaux
- Boulettes de boeuf à la thaïe
- Boulettes de poireaux à la mozzarella
- Boulettes de poisson
- Boulettes de porc au citron et à la menthe, petits pois mijotés
- Boulettes de poulet à la citronnelle
- Boulettes de poulet au citron, sauge et noix de cajou
- Boulettes de veau au citron et à la muscade, beurre de cannelle
- Boulettes de veau turques au cumin
- Boulettes de viande
- Boulettes de viande à la féta, ricotta et mélasse de grenade
- Boulettes de viande à la ricotta et origan
- Boulettes de viande au curry vert et ricotta
- Boulettes épicées et tzatziki
- Bouletttes de viande à la feta, ricotta et mélasse de grenade
- Bourguignon de lapin
- Bowl de patate douce, avocat, œuf mollet et sauce au yaourt
- Bowl thaï de melon aux crevettes
- Brandade de Haddock
- Brandade de morue
- Brandade de morue
- Brioche
- Brioche
- Brioche maison du Lutetia
- Brochette de poulet aux pruneaux
- Brochettes de poulet à la citronnelle
- Brownie au chocolat et caramel demi-sel
- Bun Cha – Barbecue de porc vietnamien
- Burger aubergine et mozzarella
- Burger basque de bœuf à l’Ossau-Iraty, salade d’endives aux poires
- Burger d’Alain Ducasse
- Burger Pampa de Juan Arbelaez
- Burgers aux aubergines
- Butter chicken
- Butternut rôtie aux lentilles et gorgonzola
C
- Cabillaud au chorizo basse température , asperges du printemps et petits légumes
- Cabillaud cuit a l’huile de coco, sauce aux champignons, curcuma et gingembre
- Cabillaud et légumes au bouillon
- Cabillaud poché, lait de coco et citronnelle
- Cailles en crapaudine à la mélasse de grenade
- Caillettes de boeuf
- Caillettes traditionnelles
- Cake au chocolat
- Cake au citron
- Cake au citron
- Cake au citron moelleux
- Cake au matcha
- Cake aux myrtilles et au chèvre frais
- Cake citron-huile d’olive
- Cake marbré du ritz
- Cake sans gluten de courgette, citron et thym
- Calamars farcis
- Calamars farcis à la thaï
- Calamars grillés au chorizo et vinaigrette Salmoniglio
- Camembert en légèreté
- Canard à l’orange
- Canard aux framboises, oignons rouges et betteraves
- Canja de galinha (soupe de poulet)
- Cannelés
- Cannelloni de légumes et bouillon végétal
- Cannelloni de queue de boeuf aux poireaux et salade
- Cannellonis à la viande et à la ricotta
- Caramel au beurre salé
- Carciofi alla romana
- Cari de lapin
- Carottes au thym basse température
- Carpaccio de bar au fenouil et à l’orange
- Carpaccio de bar et poutargue, fleurs et condiments
- Carpaccio de bar façon sashimi
- Carpaccio de bar, huile verte
- Carpaccio de daurade royale aux agrumes, radis et pickles d’oignons
- Carpaccio de poulpe au thym citron et câpres
- Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’argan
- Carpaccio de saint-jacques et gelée de bouillon de betterave
- Carpaccio de Saint-Jacques et langues d’oursin
- Carpaccio de Saint-Jacques Gin Citron
- Carpaccio de thon rouge mi-cuit, mariné au soja et sésame
- Carré d’agneau mariné à la coriandre et au miel
- Carré d’agneau rôti aux noix, jus parfumé au romarin et à l’huile de noix, salade de mâche
- Carré de veau filet, purée de carottes moutarde
- Carré de veau, parfum de vin chaud et endive caramélisée
- Casarecce au poulpe, tomate, gingembre et bouillon thaï
- Cassoulet
- Cassoulet de Christian Constant
- Cassoulet de morue aux fèves
- Céleri Rémoulade
- Céleri rémoulade allégé
- Céleri rémoulade, pomme verte et haddock
- Ceviche de Daurade aux groseilles
- Céviche de daurade et gambas au champagne
- Ceviche de daurade, leche del tigre, coriandre
- Ceviche de dorade et petit épeautre
- Ceviche langoustine-mangue
- Chaï Latte
- Champignons à la grecque
- Charlotte au limoncello, à la ricotta et au cédrat
- Chawan Mushi (flan japonais)
- Cheese cake au matcha de Nanashi
- Cheese cake Chocolat blanc et Framboise de chez Rachel’s
- Cheese Naan
- Cheese-cake au croustillant muesli-speculos
- Cheesecake
- Cheesecake au citron vert
- Cheesecake basque brûlé
- Cheesecake basque japonisant
- Cheesecake brûlé à la Japonaise
- Cheesecake caramélisé à la ricotta
- Cheesecake chèvre et petits pois
- Cheesecake poire – chocolat blanc
- Cheesecake poire chocolat
- Chevreuil Grand-Veneur
- Chili con carne
- Chipirons et piments de Padrón farcis
- Chipirons sautés au chorizo et riz noir
- Chou caramélisé, sauce tomate, gingembre chili
- Chou farci à la cocotte
- Chou farci gastronomique
- Chou-fleur rôti au four
- Chou-fleur rôti entier à l’indienne
- Chouquettes sans gluten
- Choux de Bruxelles rôtis
- Choux de Bruxelles sauce vin jaune
- Choux farcis à l’Auvergnate
- Cintrons confits
- Citrons givrés au miel et au romarin
- Clafoutis à la framboise
- Clafoutis aux cerises
- Clafoutis aux cerises
- Clafoutis aux pommes, poires et vanille
- Cocotte de joue de boeuf à l’oignon et au cidre
- Cocotte de lentilles au pulled pork et aubergines
- Cocotte de veau
- Coings rôtis au four à la vanille
- Coleslaw façon thaï
- Colombo de veau
- Compote meringuée
- Conchiglie aux morilles et mascarpone
- Consommé de boeuf a la citronnelle
- Consommé de légumes parfumé à la feuille de tanaisie, ravioles potagères
- Consommé de poulet aux champignons noirs
- Cookies
- Cookies au chocolat au lait et aux noisettes
- Cookies aux pépites de chocolat noir
- Cookies basilic citron
- Coque de meringue et moelleux de marrons
- Coques au naturel, sauce aneth, jus de citron et thym
- Coques aux capucines
- Coques et palourdes en cannelloni, jus iodé
- Coquillages à la vapeur, sauce vierge, et pommes de terre rôties
- Coquilles Saint-Jacques aux châtaignes et au céleri
- Côte de boeuf façon barbecue coréen
- Côte de porc barbecue, épeautre et légumes de printemps
- Côte de veau
- Côte de veau panée aux pignons et origan frais
- Côtelettes d’agneau au romarin, salade croquante, vinaigrette d’anchois
- Côtes de porc grillées aux herbes, carottes et panais rôtis
- Cotriade au fenouil, cerfeuil et oxalis
- Courge farcie au magret de canard
- Courgette Dengaku
- Courgettes brûlées
- Courgettes farcies
- Courgettes farcies aux pâtes et aux légumes
- Courgettes grillées, feta et herbes
- Couronne des rois à l’épeautre et à la fleur d’oranger
- Couscous d’agneau à l’huile d’argan
- Couscous de légumes
- Couteaux en coquille, citron vert et noisettes
- Couteaux grillés
- Couteaux grillés aux noisettes et aux herbes
- Crème à la vanille
- Crème brûlée au safran et orange sanguine
- Crème brûlée, sucre moscovado et foin
- Crème caramel
- Crème caramel
- Crème caramel infusée au sarrasin
- Crème d’oignons verts grillés et chou kale poêlé
- Crème de chou-fleur et lentilles corail au curry
- Crème de coco de Paimpol aux crevettes
- Crème de poires et châtaignes au paprika
- Crème de potimarron vert à l’œuf parfait
- Crème de Potiron à la Châtaigne
- Crème de potiron aux dés de fromage
- Crème pâtissière
- Crèmes au chocolat, crème fouettée et crêpes dentelle Gavottes
- Crèmes brûlées bistronomiques
- Crémeux au cerfeuil tubéreux, meringues et poires pochées
- Crémeux au chocolat, fleur de sel, huile d’olive
- Crémeux de parmesan aux morilles et œufs mollets
- Crêpes vietnamiennes au porc et champignons noirs
- Croque de luxe
- Croque Haloumi
- Croque Monsieur Gourmand
- Croque-monsieur Etoilé
- Croquetas de jambon
- Croquetas de Jamon
- Croquettes d’aubergine farcies à la provola et aux tomates
- Croquettes de cabillaud à la sauce tomate
- Croquettes de courgette
- Croquettes de quinoa a la tomme de savoie
- Croquettes de quinoa aux légumes
- Croustillants de chèvre au citron, miel et menthe
- Cuisses de poulet à la crème, champignons et épinards
- Cuisson du poulpe
- Cullen Skink, soupe écossaise au poisson fumé
- Curry d’agneau à la grenade
- Curry d’oeufs mollets au lait de coco
- Curry de crevettes au gingembre et à la crème de coco
- Curry de légumes aux épinards
- Curry de pois chiche aux épinards
- Curry de pois chiches à l’indienne
- Curry de pois chiches et épinards
- Curry de pomme de terre et épinards
- Curry thaï de poulet et kale
D
- Dahl aux deux patates
- Dahl de lentilles aux pommes
- Dahl de lentilles corail et butternut
- Dal Makhani
- Danette au chocolat maison
- Darnes de saumon grillées, sauce béarnaise
- Daurade à la bonne bouille
- Daurade au chou kale et fenouil, sésame noir et citron vert
- Daurade en Carpaccio
- Daurade mariné au miso
- Délice au citron sans gluten
- Dorade royale rôtie au miel, puree de pommes de terre au miel et suprêmes de citron
- Dorade royale, betteraves et estragon
- Dos de Cabillaud au jambon San Daniele, purée de chou-fleur, poireau grillé et émulsion de cerfeuil
- Double Lemon Chicken
- Dunes blanches de Saint-Jean de Luz
- Duo de pana cotta poire-chocolat
E
- Eau parfumée
- Eau parfumée, encore…
- Éclairs au chocolat
- Eclairs sans gluten aux fruits rouges
- Eclatée de coques au basilic
- Effeuillé d’agneau
- Effiloché de lapin aux oignons confits
- Émincé de poulet à l’estragon, crème fraîche et citron
- Endives à la chapelure de jambon
- Endives au jambon
- Endives au jambon gratinées
- Endives braisées aux œufs
- Épaule d’agneau à la cuillère
- Epaule d’agneau de lait confite et sauce Zaatar
- Epaule d’agneau en croûte de sel et farce provençale
- Escalopes de foie gras aux coings et myrtilles
- Escalopes de poulet marinées à l’huile d’olive, au citron et au romarin
F
- F igu es rôti es à la copp a et au from age de brebis
- Falafels au four
- Falafels de pois cassés, fromage frais fermier aux herbes
- Feijoada
- Fenouil braisé à la juive
- Fenouil braisé, tourteau et mayonnaise à la menthe
- Féta fumée marinée
- Feta marinée à l’huile d’olive
- Feta Psiti
- Fêta rôtie aux olives, au romarin et au thym
- Feuilleté au jambon
- Fèves et moules en bouillon à la japonaise
- Fiadone Corse traditionnel
- Figues rôties
- Filet de turbot basse température
- Filets de bœuf sautés Strogonoff
- Filets de daurade grillées, bouillon citronné
- Filets de sardine, croûte d’herbes et tartare de tomates
- Filets de vive, chou-fleur rôti, brocoli, herbes de la baie
- Financier au caramel au beurre salé
- Financiers
- Financiers au chocolat
- Financiers aux amandes
- Financiers aux amandes
- Financiers faciles
- Fish Green Bowl au thon cru et à l’anguille fumée
- Flan aux légumes du sud et à la brousse
- Flan de foie gras au calvados comme une pomme au four
- Flan pâtissier
- Flan pâtissier
- Fleur de cœurs d’artichauts
- Fleurs de courgettes farcies
- Focaccia
- Foccacia aubergine et parmesan
- Foie gras de canard inratable
- Foie gras poêlé aux épices et figues confites
- Foie gras poêlé et purée de topinambour
- Fondant au chocolat
- Fondant au chocolat, glace vanille
- Fondants chocolat-café, coeur crémeux
- Fontainebleau de chèvre aux herbes et miel
- Fontainebleaux aux fraises crues et cuites
- Fougasse provençale en cocotte
- Fougasse sans gluten aux olives façon cookies
- Fraises au sirop de thym citron, tarte au sucre
- Fraisier
- Fricassée de poulet fermier, purée de maïs, sauce champignons
- Frites de Polenta
G
- Galette de tourteau au curry Madras, avocat, citron vert
- Galette des Rois Apicius
- Galette des Rois de Benoit Castel
- Galettes de lentilles corail au cheddar
- Gambas à l’Aguachile, billes de melon et pastèque
- Gambas à l’Ibizienne
- Gaspacho Andalou
- Gaspacho de courgettes
- Gaspacho de courgettes et chèvre Sainte Maure
- Gaspacho fraîcheur de concombre et burrata
- Gaspacho jaune
- Gaspacho pastèque tomate
- Gaspacho vert au basilic, burrata et huile herbacée
- Gâteau à l’orange
- Gâteau au chocolat d’anniversaire
- Gâteau au chocolat mi cuit
- Gâteau au chocolat sans farine
- Gâteau au chocolat sans gluten
- Gâteau au yaourt
- Gâteau au yaourt à l’orange
- Gâteau aux poires et farine de châtaigne
- Gâteau aux pommes caramélisées
- Gâteau basque
- Gâteau de pomme de terre au reblochon
- Gâteau de pommes de terre aux herbes et aux petits lardons
- Gâteau de pommes de terre, oignons de Roscoff truffés
- Gâteau moelleux au yaourt grec
- Gaufres de polenta au quinoa
- Gaufres faciles et rapides sans gluten
- Gaufres liégeoises
- Gelée au champagne
- Génoise
- Génoise à la pêche et au basilic
- Gigot au foin
- Gnocchi à la crème de courge, saucisse et cime di rapa
- Gnocchi au beurre de sauge
- Gnocchi verdi aux épinards et à la ricotta
- Gnocchis à la courge et sauce à la sauge
- Grande pissaladière aux herbes du maquis
- Gratin d’endives au jambon et au maroilles
- Gratin Dauphinois
- Gratin de céleri-rave au jambon et à la crème de roquefort
- Gratin de chou-fleur à la moutarde
- Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar
- Gratin de coings, céleri et vieux comté
- Gratin de courgette ricotta
- Gratin de courgettes au curry et au safran
- Gratin Jambon Coquillettes
- Green minestrone à la sole
- Grenadins de veau et champignon à la crème
- Guacamole
- Gyoza au porc grillé
- Gyozas
- Gyozas de dinde à la sauce teriyaki
- Gyozas faciles
- Gyozas ricotta-épinards
H
- Hachis parmentier façon Tour d’Argent
- Harengs pommes à l’huile
- Haricots blancs à la toscane
- Homard breton grillé, salade de haricots verts et salicornes
- Homard breton rôti aux pêches et capucines
- Houmous à l’agneau
- Houmous bistronomique
- Houmous en salade croquante
- Huîtres à la grenade et au combava
- Huîtres gratinées
- Huîtres, sauce ponzu et tobiko wasabi
I
J
K
- Keftas d’agneau à la coriandre, pita et tatziki
- Khao Soy
- Kimchi
- Kimchi
- King-crabe, avocat et caviar
- Kokotxas de merlu, sauce verte
L
- L’île flottante
- La tarte à la rhubarbe
- Langoustes au sabayon de citron et cerfeuil
- Langoustine rôtie, tartare d’huîtres et concombres parfumés au citron vert, émulsion de champagne
- Langoustines aux épices
- Langoustines et crème de têtes
- Langoustines rôties au beurre de cerfeuil
- Langoustines rôties aux fèves et à la pata negra
- Langoustines, palourdes, couteaux en marinière
- Langues-de-chat
- Lapin à l’ail en cocotte
- Lapin à la moutarde
- Lapin à la salmorejo
- Lapin à la sauge, tombée d’épinard aux poivrons
- Lapin au vin blanc et à l’estragon
- Lapin au vin rouge et aux olives
- Lapin braisé à la polenta et légumes de printemps
- Lapin rôti à la maltaise aux olives, romarin et à l’ail
- Lasagnes à la bolognaise
- Le Biryani au poulet
- Le cheesecake basque aux mirabelles
- Le tigre qui pleure
- Lentilles au curry
- Lentilles au merlu en gravlax
- Lentilles béluga au café
- Lentilles et kale à la crème d’ail
- Les chouquettes de Pierre Hermé
- Les profiteroles
- Les spaghetti au citron
- Liche en sashimi sugata mori
- Lieu jaune rôti – encre de seiche
- Lieu jaune rôti aux pommes
- Lieu jaune, pak-choï grillé, beurre-blanc miso et condiment citron
- Linguine à la poutargue
- Linguine alla bottarga
- Linguine au mulet noir
- Lisettes marinées aux herbes et petites pommes de terre nouvelles
M
- Macaroni aux courgettes et à la poutargue
- Madeleines
- Madeleines à la vanille
- Magret de canard aux pommes et au cidre
- Magret de canard et pâtes aux lentilles du Berry farcies aux chanterelles
- magret séché
- Maïs grillé et guacamole épicé
- Maki Céleri – Truffe
- Maquereau au citron confit et fenouil
- Maquereau en escabèche, petits pois frais
- Maquereau mariné, caviar d’aubergines
- Maquereaux façon Escabèche
- Maquereaux mijotés à l’umeboshi, aubergines au sésame
- Masala tomates pommes de terre
- Mastello
- Mayonnaise aïoli fumé
- Médaillons de lotte au curry et aux pommes reinettes
- Médaillons de lotte lardés au jambon de Bayonne et carottes nouvelles
- Melon rôti au sirop d’érable et à la vanille
- Meringues à la framboise
- Merlu à l’espagnole
- Merlu, coquillages et chipirons
- Mi-cuit chocolat
- Mi-cuits poire-choco
- Miettes de pomme de terre au caviar
- Mijoté de boulettes d’agneau à la ricotta, artichauts, citron confit et olives
- Mijoté de poulet et haricots façon Pozole
- Mille-feuilles croustillants de pommes de terre
- Millefeuille citron vert framboise
- Millefeuille de boeuf cru et caviar
- Millefeuille de tourteau
- Millefeuilles d’aubergines
- Minestrone
- Minestrone à la roquette
- Minestrone aux légumes du soleil
- Minestrone d’hiver à l’orge perlé et à la saucisse fumée
- Minestrone de printemps
- Minestrone léger
- Mini cake au matcha
- Moelleux au chocolat
- Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé
- Moelleux au chocolat sans farine
- Mongolian Beef
- Monte Bianco Plin Ravioli
- Moules au bouillon curry rouge crémeux
- Moules de bouchot, chou pointu et pousses de fenouil
- Moules persillées au jambon Serrano
- Moules sautées à la thaïe
- Moussaka
- Mousse au chocolat
- Mousse au chocolat gastronomique
- Mousse de framboises
- Mousse de poire nashi
- Mousse de yaourt façon Fontainebleau et lemon curd
- Mousse soufflée au chocolat
- Mueslinoa d’Akrame Benallal
- Muffin Halloumi
- Muffins aux myrtilles
- Muffins aux pépites de chocolat
- Muffins myrtille
N
- Naan et cheese naan à la poêle
- Nage de gambas et haddock, poireaux, piment, citronnelle, pomme Granny
- Nage de langouste et coquillages au sarrasin grillé, petits légumes et miel
- Nage de langoustines
- Navarin d’agneau aux olives noires de Kalamata
- Nems aux gambas
- Nems de crabe au kiwi et pomme verte
- Nems porc crevette
- New York Cheesecake
- Noix de Saint Jacques, potimarron, émulsion à la noisette
- Noix de Saint-Jacques à la moutarde, quinoa rouge, neige de chèvre frais, vinaigrette salade verte, huile de moutarde
- Noix de Saint-Jacques au poivre Timut, endives et riz rouge aux algues
- Noix de Saint-Jacques en deux façons
- Nouilles chinoises épicées
- Nouilles de riz, carottes et cacahuètes
O
- Oeuf parfait basse température, crème de parmesan et cèpes
- Oeuf parfait, coulis de cresson et légumes nouveaux
- Oeuf poché aux truffes, céleri pommes vertes
- Oeuf, crème au foin et nori
- Oeufs brouillés cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes
- Oeufs Haminados
- Oeufs Mayonnaise
- Oignons au four
- Oignons doux farcis
- Omelette roulée à la boutargue
- Osso Buco
- Oursin et mousse légère de fenouil
- Oyakodon
P
- Paella de marisco – Paella aux fruits de mer
- Pain ménager
- Pain perdu au four
- Pain Pita
- Pains au lait
- Pak choï à l’ail
- Palette braisée
- Palourdes farcies au beurre d’ail
- Pancakes
- Pancakes moelleux sans gluten
- Panisses
- Panna cotta au café
- Panna cotta aux marrons
- Pappardelle au ragoût de bœuf, câpres et parmesan
- Parmigiana d’aubergines
- Pasta alla norma
- Pasta alla primavera
- Pasta Cacio e Pepe
- Pâte à crèpe
- Pâte à pizza
- Pâte à pizza sans gluten
- Pâte à tartiner aux noisettes
- Pâte brisée
- Pâte brisée sans gluten
- Pâté de pommes de terres
- Pâté en croûte de canard, foie gras et pistaches
- Pâte sablée de grand mère
- Pâtes à la carbonara
- Pâtes alla puttanesca
- Pâtes aux oursins
- Pâtes aux petits pois
- Pâtes de céleri à la carbonara
- Paupiette de chou sur lit de riz au bouillon de poule
- Pavé de bœuf mariné et échalotes confites
- Pavlova
- Pavlova aux framboises
- Pesto alla Genovese
- Pesto de fanes de carottes
- Pétales de cabillaud basse température, fenouil , pommes et ravioles de pommes de terre à l’ail noir
- Petites terrines de poulet aux courgettes
- Petits choux verts farcis à la saucisse de Montbéliard
- Petits pains de maïs
- Petits pots de crème au chocolat
- Pho Ga
- Pickles d’oignons rouges
- Pintade aux champignons et aux châtaignes
- Piperade de morue
- Piquillos farcis à la morue
- Pissaladière
- Pissaladière au rouget
- Pissaladière sans gluten
- Pizza de chou-fleur, tomates, aubergines, oignons rouges et gruyère
- Poêlée d’asperges aux morilles, petits pois, oeuf mollet et chips de jambon
- Poêlée de cèpes frais
- Poêlée de choux chinois
- Poêlée de coquilles saint-jacques, endives au parfum d’orange amère
- Poêlée de légumes et saucisse de morteau
- Poire au sirop
- Poire pochée, chocolat chaud, crumble
- Poireau grillé vinaigrette
- Poireaux au jambon
- Poireaux au miso
- Poireaux et tanaisie
- Poireaux fondants, anguille fumée, sauce vierge au citron
- Poires pochées au chocolat et chantilly à la crème de coco
- Poires rôties au cidre
- Poires vapeur et chocolat
- Pois chiches épicés
- Poisson blanc façon thaïe au lait de coco
- Poisson en papillote
- Poivrons grillés marinés
- Polenta au potimarron et aux champignons
- Polenta au Reblochon et aux champignons
- Polenta aux champignons
- Polenta aux champignons et aux herbes
- Polenta aux sardines
- Polenta Crémeuse à la Boutargue
- Polenta crémeuse aux tomates confites
- Polenta crémeuse et légumes rôtis
- Polpette d’agneau à la sauce tomate et linguine maison
- Pomme de terre au four et crème de kale et miso
- Pommes au four Bressane
- Pommes de terre nouvelles aux câpres, au poivre rose et à l’ail rôti
- Pommes de terre tapées au Zaatar, sauce verte au tahiné
- Porc en cocotte aux poireaux
- Porc Kakuni
- Porc sauté aux épices
- Porc vietnamien au caramel
- Pot-au-feu au miso
- Potage Pekinois
- Potage pomme-brocolis
- Potage Saint Germain
- Potée au chou et haricots blancs
- Potée rapide à la saucisse de Montbéliard
- Poularde au foin
- Poularde au vin jaune et aux morilles
- Poularde de Bresse « Retour d’Hanoï »
- Poularde de Bresse demi-deuil
- Poulet à l’estragon
- Poulet à la mélasse de grenade, salade de lentilles et d’aubergines
- Poulet au citron Sumac et Za’atar
- Poulet au comté et au chou-fleur
- Poulet au curry et lait de coco
- Poulet au foin
- Poulet aux écrevisses
- Poulet aux olives, à la pancetta et aux tomates
- Poulet caramélisé au gingembre
- Poulet caramélisé au gingembre
- Poulet cocotte aux champignons, jambon de Bayonne
- Poulet croustillant Japonais
- Poulet de Jaume
- Poulet des Landes «truffé» au persil
- Poulet Frit
- Poulet gingembre – citronnelle
- Poulet grillé « Gai Yang », sauce pimentée « Nahm Jim »
- Poulet grillé à la citronnelle et à la coriandre
- Poulet jaune rôti, fine crème de maïs, guidillas
- Poulet karaage
- Poulet mariné au gingembre et sésame
- Poulet miel, moutarde et tomates confites
- Poulet poché à la badiane et à la cannelle
- Poulet rôti à l’artichaut de Jérusalem et au citron
- Poulet rôti au citron confit, pommes de terre à la sauge
- Poulet sauté à la citronnelle et au piment
- Poulet Teriyaki
- Poulpe à la plancha, crème de maïs & coco
- Poulpe aux olives noires
- Poulpe en salade
- Poulpe grillé à la burrata, au citron confit et pousses d’épinards
- Poulpe rôti aux piments doux et piquants
- Poulpe rôti aux piments et légumes croquants
- Poutargue et Daïkon
- Pressé d’anguille fumée aux céleris
- Profiteroles au chocolat
- Pulled Pork à la bière brune
- Purée de Joel Robuchon
- Purée de pommes de terre façon grand-mère
Q
- Quasi de veau, cuisson basse température
- Queue de lotte à la verveine
- Quiche petits pois, lardons, estragon
R
- Râbles de lapin rôtis à la moutarde, thym et citron
- Râbles et cuisses de lapin au romarin et tomates
- Radis noir et thon crémeux
- Ragoût de coco aux coques
- Ragoût de lentilles vertes du Puy aux truffes et œuf de poulette poché
- Ragoût de veau
- Raie au beurre d’algues
- Ratatouille sous vide
- Ratte du Touquet à la Libanaise
- Raviole de homard et tomate en gelée
- Raviole ouverte aux coquillages et légumes d’automne
- Raviole safranée de chapon fermier aux champignons de Paris
- Ravioles de cochon en bouillon corsé
- Ravioles de Langoustines
- Ravioles de langoustines, bouillon battu au vinaigre de ponzu
- Ravioles de veau au Pecorino en bouillon de légumes
- Ravioli al brodo
- Raviolis au crabe et bouillon coco-citronnelle
- Raviolis chinois à la vapeur
- Raviolis citron poutargue farcis à la ricotta
- Rémoulade de céleri au crabe
- Rémoulade de chou-rave et Saint-Jacques à l’huile de noisette
- Rémoulade de courgette à la menthe, œuf mollet et gremolata
- Rhubarbe, faisselle fermière, sablé à la verveine
- Ricotta aux courgettes et aux figues
- Rillettes de maquereaux
- Rillettes de poissons fumés
- Rillettes de sardine au raisin et à la menthe
- Risotto à la citronnelle, au poireau et au vin doux
- Risotto aux asperges sauvage
- Risotto aux asperges sauvages
- Risotto aux cèpes
- Risotto aux châtaignes, pancetta et gorgonzola
- Risotto aux petits pois et à l’anguille fumée
- Risotto aux pointes d’asperges vertes
- Risotto butternut et lard paysan
- Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura
- Risotto Carabinero
- Risotto châtaignes et poires
- Risotto de coquillettes
- Risotto épeautre et spiruline
- Riz au four à la menthe, grenade et olives
- Riz au lait au caramel
- Riz au lait de Christian Constant
- Riz au lait minute aux framboises et vanille
- Riz au lait safrané
- Riz au lait, fève de tonka et fruits rouges
- Riz cantonais
- Riz gluant aux asperges blanches et crevettes
- Riz noir (Arroz Negro) aux gambas et carabineros
- Riz noir, chipirons sautés et chorizo
- Riz persan Tahdig
- Roast-beef basse température et légumes racines
- Rosbif de bœuf de Pâques clouté d’anchois, rattes à l’estragon
- Rose de Saint-Jacques
- Roses de pommes de terre
- Roses des sables de celeri
- Rôti de lotte au lard et beurre de thym
- Rôti de porc au cidre, pommes et oignons doux à l’étouffée
- Rouget à la purée d’olive et au fenouil
- Rougets à la purée d’olive et au fenouil
- Rouleaux de printemps au crabe, à l’avocat et à la pêche
S
- Sablés bretons à la fleur de sel
- Sablés bretons au chocolat et noisettes
- Sablés chocolat à la fleur de sel
- Saint-Jacques au caviar
- Saint-Jacques aux agrumes et sauce Ponzu
- Saint-jacques et soupe de châtaignes grillées
- Saint-jacques fumées, poireaux, sabayon beurre noisette – cidre
- Saint-Jacques rôties aux truffes
- Saint-jacques rôties dans leur coquille, émulsion à la citronnelle
- Saint-Jacques rôties, émulsion de parmesan, truffe blanche
- Saint-jacques, mâche et truffe noire
- Saint-Jacques, pomme verte et huile à la citronnelle
- Saint-pierre en bouillon au galanga
- Saint-pierre grillé, polenta aux olives et crème de poivrons rouges
- Salade au cresson, pommes de terre et œufs
- Salade au quinoa
- Salade Avocat crevettes
- Salade Caesar
- Salade caesar au homard
- Salade César tonata
- Salade chaude de lentilles à la dinde et à la feta
- Salade d’artichauts Poivrades
- Salade d’artichauts, araignée de mer et herbes aromatiques
- Salade d’aubergines fumées au café, feta et groseilles
- Salade d’aubergines grillées, poulet au sumac et pignons de pin
- Salade d’avocats et crevettes
- Salade d’endives au stilton
- Salade d’herbes aux Risoni
- Salade de betterave au hareng fumé et au raifort
- Salade de betteraves rôties, feta, figues et lentilles
- Salade de bœuf à la citronnelle et au riz grillé
- Salade de brocoli au vinaigre balsamique et parmesan
- Salade de chou rouge
- Salade de chou, carotte, poutargue et sésame noir
- Salade de choux aux graines
- Salade de choux de Bruxelles, pleurotes et œufs de caille
- Salade de choux-raves
- Salade de concombre au sésame, coriandre, menthe et chèvre frais
- Salade de concombre et wakame
- Salade de courgettes crues marinées au citron avec feta, menthe et oignon rouge
- Salade de courgettes, feta et citron confit
- Salade de crabe en gelée de fenouil anisée
- Salade de crudités à la thaï
- Salade de fenouil aux herbes, feta
- Salade de fenouil grillé à l’orange
- Salade de foies de volaille sautés et pomme de terre grenaille
- Salade de Kale et Tofu Grillé, Sauce au Tahin
- Salade de kale, mâche, herbes fraîches, légumes rôtis, ricotta, grenade et noix
- Salade de king crab
- Salade de laitue à la crème d’aubergine fumée au yaourt, concombre aux herbes & Shatta
- Salade de lentilles aux brocolis, noix et sardines à l’huile d’olive
- Salade de lentilles ultra fraîche
- Salade de lentilles végétarienne aux légumes d’été
- Salade de melon, pastèque et feta
- Salade de poireaux vinaigrette au jambon de Bigorre
- Salade de pois chiches
- Salade de pois chiches et feta
- Salade de pommes de terre
- Salade de pommes de terre et aux filets d’anchois salés et roquette
- Salade de pommes de terre et saucisson de Lyon pistaché
- Salade de poulet au chou blanc
- Salade de poulpe
- Salade de poulpe
- Salade de poulpe, fenouil et orange
- Salade de poulpe, thé vert et concombre
- Salade de quinoa façon thaï
- Salade de raie au pamplemousse et piment d’espelette
- Salade de raie au sarrasin et herbes
- Salade de riz noir aux crevettes
- Salade de soba au crabe
- Salade de tarbais au fromage de brebis
- Salade de tomates avec Labneh et Za’atar
- Salade de tomates rôties
- Salade de vermicelles de riz à la manière thaï, sauce miel, gingembre et cacahuète
- Salade fraîcheur au quinoa
- Salade Haricot et poutargue
- Salade niçoise aux gnocchi à poêler
- Salade nordique aux harengs fumés
- Salade verte fraîcheur
- Salade vietnamienne au lapin
- Salsa Verde
- Salsifis glacés comme une raclette
- Sambal aux œufs façon chakchouka
- Samoussas aux épinards et feta
- Sandwich au tourteau
- Sandwich aux Falafels
- Sandwichs de saumon à l’unilateral
- Sanglier en civet blanc
- Sardines au four à la marocaine
- Sardines crues marinées, sauce au poivron rouge
- Sardines fraîches marinées
- Sardines marinées
- Sauce béarnaise
- Sauce Béchamel
- Sauce Bolognaise
- Sauce Caesar
- Sauce vierge
- Saucisse de Morteau rôtie aux anchois
- Saucisses de Toulouse comme un cassoulet
- Saumon confit et bouillon iodé, pois et poire
- Saumon fondant miso-mascarpone
- Saumon fumé au granité de concombre
- Saumon glacé au miso, kale, riz et avocat, mélange d’herbes asiatiques
- Saumon Gravlax
- Saumon Gravlax à la betterave
- Saumon Gravlax verveine et citron vert
- Saumon mariné aux agrumes et riz vinaigré
- Saumon mariné façon hareng
- Saumon sauvage confit, chou au lard, émulsion de haddock
- Saumon vapeur en feuilles de chou vert
- Sauté d’agneau aux petits navets
- Sauté d’agneau aux petits pois
- Sauté de porc aux figues
- Sauté de veau au fenouil et aux olives
- Scarpaccia de courgettes façon tarte Tatin
- Selle de veau à la châtelaine et boulangère d’artichaut
- Shakshuka (Oeufs pochés, tomates et feta)
- Shakshuka verte
- Skrei au vinaigre balsamique épicé
- Skrei de Norvège frit à la sauce au poivron et au chorizo
- Sole rôtie, poireau grillée et mousseline de chou-fleur
- Soufflé au chocolat
- Soufflé au chocolat
- Soufflé au chocolat noir sans gluten
- Soufflé au Cointreau
- Soufflé au fromage
- Soufflé aux noisettes
- Soufflé aux zestes de citron
- Soufflé crémeux au chocolat
- Soufflé glacé au café
- Soufflé glacé au grand Marnier
- Soupe à l’oignon
- Soupe à l’oignon gratinée au comté
- Soupe à la Butternut
- Soupe au céleri et aux poires
- Soupe au chou façon pot-au-feu
- Soupe au chou kale et épinards
- Soupe au chou vert
- Soupe au concombre
- Soupe au parmesan
- Soupe au pesto
- Soupe au pistou – minestrone
- Soupe au Pistou Provençale
- Soupe aux cerises et aux épices
- Soupe cambodgienne poulet citron
- Soupe carotte fenouil
- Soupe d’étrilles et croûtons au sarrasin
- Soupe de Betterave
- Soupe de châtaignes et poires
- Soupe de concombres
- Soupe de cresson et pommes de terre
- Soupe de fenouil aux coques
- Soupe de figues fraîches à la verveine
- Soupe de haddock
- Soupe de lentilles à l’agneau et aux épices
- Soupe de lentilles au curry, tomates et lait de coco
- Soupe de lotte et palourdes au lard
- Soupe de moules au chorizo
- Soupe de pois chiches au jambon de parme
- Soupe de poissons
- Soupe de potirons
- Soupe de poulet aux champignons noirs
- Soupe de riz ojiya
- Soupe de tomates ananas et cerises
- Soupe de tomates coeur-de-boeuf, pointe de basilic
- Soupe épicée aux lentilles
- Soupe froide de petits pois et basilic
- Soupe gratinée a l’oignon et au beaufort
- Soupe melon citron
- Soupe miso au soba, shiitake et tofu
- Soupe miso detox
- Soupe Miso-Ramen de printemps
- Soupe miso, œufs pochés marinés
- Soupe thaï aux champignons
- Soupe thaï de perles Japon aux légumes et lait de coco
- Soupe Thupka
- Soupe Tonkinoise, ou pho
- Soupe umami
- Souris d’agneau au thym et au miel et haricots Tarbais
- Spaghetti ala vongole
- Spaghetti alla puttanesca
- Spaghetti carbonara
- Spaghetti di mezzanotte
- Spaghettis à la truffe noire et pancetta
- Spaghettis au yaourt à l’ail et aux pignons de pin
- Spaghettis cacio e pepe
- Spaghettis de courgette
- Spezzatino de veau aux pommes de terre
- Sprits
- Sucrine grillée lait ribot, anchois et chapelure
- Summer Shakshuka
- Suprême de poularde au vin jaune
- Suprême de volaille demi deuil
T
- Taboulé
- Taboulé de brocolis
- Taboulé de chou-fleur au concombre sans gluten
- Taboulé de chou-fleur et graines germées
- Taboulé de fregola sarda
- Taboulé printanier
- Tagliatelles à l’encre de seiche en persillade et poutargue
- Tagliatelles au ragù blanc
- Tagliatelles sauce carbonara
- Tajine de Lotte aux Olives
- Tajine de poulet au citron confit
- Tajine de poulet aux citrons confits et olives
- Tajine de poulet aux poires
- Tajine poulet – citron confit
- Tam mak ou salade de papaye verte
- Tamagoyaki ou omelette japonaise
- Tarama
- Tarama de JF Piège
- Tarama maison
- Tarama Maison
- Tartare d’oursins et de Saint-Jacques
- Tartare de bar et coques au citron et aux herbes
- Tartare de bœuf
- Tartare de crabe et main de bouddha
- Tartare de dorade grise, vinaigre de cidre et chanvre biologique
- Tartare de Haddock
- Tartare de poissons fumés et lamelles de pommes
- Tartare de veau
- Tartare de veau aux asperges vertes et palourdes
- Tartare de veau iodé
- Tarte au chèvre et aux figues rôties
- Tarte au chocolat
- Tarte au citron meringuée
- Tarte au saumon et courgettes sans gluten
- Tarte aux abricots et romarin
- Tarte aux cèpes et au foie gras
- Tarte aux courgettes sans gluten
- Tarte aux figues
- Tarte aux pommes classique
- Tarte du potager
- Tarte épinard chèvre
- Tarte fine aux clémentines corses
- Tarte gourmande au chocolat
- Tarte Tatin
- Tarte tatin aux coings pochés
- Tarte Tatin aux pommes
- Tarte tatin de coings pochés doucement épicés
- Tartes fines de foie gras aux pommes vanillées
- Tartiflette
- Tataki de bœuf
- Tataki de poire
- Tatin d’endives au fromage
- Tatin de fenouil au chèvre, noisettes et thym
- Tekkadon
- Tellines en persillade et ventrèche poivrée
- Tendron de veau aux girolles
- Terrine au saumon frais et au saumon fumé
- Terrine au trois poivrons
- Terrine aux œufs, saumon et petits légumes
- Terrine de campagne
- Terrine de campagne, pickles de radis
- Terrine de chevreau
- Terrine de chevreuil de retour de chasse
- Terrine de haddock et pommes de terre
- Terrine de lapin
- Terrine de lapin aux fruits secs
- Terrine de lapin aux légumes de printemps
- Terrine de légumes du soleil
- Terrine de poireaux, sauce mimosa
- Terrine de poissons aux herbes
- Terrine de pommes de terre et oignons confits au lard
- Terrine de pot-au-feu à l’ancienne
- Terrine de queue de boeuf
- Terrine de saumon et courgette au chèvre frais
- Terrine printanière à l’œuf mollet en gelée d’estragon
- Thit bàm – Porc au caramel vietnamien
- Thon grillé à l’orange sanguine, fenouil et vinaigrette aux olives
- Thon rouge aux piments verts, piperade et coques
- Tian d’automne aux pommes
- Tian de légumes
- Tiramisu
- Tiramisu à la crème de marron
- Tiramisu à la crème de marrons
- Tiramisu classique au café
- Toast avocat, oeuf mollet, miso
- Tom kha kai ou soupe thaïe au lait de coco
- Tomate comme une religieuse, crémeux d’avocat
- Tomates confites et crémeux de féta en bocal
- Tomates farcies
- Tomates farcies
- Tomates farcies végétariennes aux saveurs provençales
- Tortelli de Veau Braisé aux Pleurotes et Parmesan à la Sauce Sauge et Citron
- Tortelli ricotta, citron et menthe
- Tortilla aux courgettes, ail et basilic
- Tortilla de courgettes
- Tourin à l’ail
- Tourte Lorraine
- Travers de porc
- Travers de porc à la citronnelle
- Truffe sur une tartine de ficelle
- Tsukune, brochettes de poulet japonaises
- Tufolsi façon « Caccio & Peppe » à la chair d’Araignée de Mer
- Turbo en écailles de fenouil et orange
- Turbot poché à la vanille et au safran
- Txilindron d’agneau aux piquillos et piment d’Espelette
U
V
- Veau au citron confit
- Veau mijoté aux pruneaux et au poireau
- Velouté d’asperges blanches parfumé au haddock fumé, œufs de poissons
- Velouté d’asperges et fèves à la livèche
- Velouté de butternut au canard grillé
- Velouté de Butternut au Chorizo
- Velouté de butternut et tartine de bleu d’Auvergne
- Velouté de céleri aux pommes et à l’huile de noisettes
- Velouté de céleri rave, comté et pomme verte
- Velouté de champignons aux noix
- Velouté de chou-fleur au bacon, sommités de chou-fleur grillées, noisettes torréfiées et pousses de cresson
- Velouté de cosses de petits pois à la menthe fraîche
- Velouté de courgettes à la ricotta et au curcuma
- Velouté de cresson, oeuf mollet
- Velouté de jeunes pousses d’oignons et petits pois frais
- Velouté de marrons, boudin noir et pickles de girolles
- Velouté de mesclun et menthe
- Velouté de panais à l’huile de noisette
- Velouté de petit-pois, pancetta et origan
- Velouté de petits pois, burrata et gamberi rossi di Sicilia
- Velouté de potiron Franc-Comtois
- Velouté froid d’asperges blanches
- Velouté glacé de petits pois
- Velouté printanier aux petits pois
- Véritable salade niçoise
- Vinaigrette de coques et salicornes à la noisette
- Vitello tonnato
- Vitello Tonnato
- Vitello Tonnato basse température
W
- Wok de bok-choy et shitaké
- Wok de lapin façon aigre-douce
- Wok de petits légumes à l’agneau mariné au gingembre
- Wok de poulet au Tahini
- Wprm
Y
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- « Pot-au-phô » de légumes à l’anis étoilé
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- 4
- 5
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- Œuf chaud-froid d’Alain Passard
- Œuf cocotte sur lit d’asperges et écrevisses
- Œuf mollet à la crème de chorizo
- Œuf poché à la crème de maïs
- Œufs à la boutargue
- Œufs Bénédicte
- Œufs brouillés aux pointes d’asperges et à la poutargue
- Œufs cocotte, avocat et jambon cru