Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 200 g Choux de Bruxelles
- 50 g Pain de seigle
- 6 tranches Bacon
- Paprika
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Laver les choux de Bruxelles, enlever les feuilles abimées et couper la base. Couper les plus gros choux de Bruxelles en deux.
- Faire cuire les choux de Bruxelles 5-6 min dans de l’eau bouillante (plus ou moins longtemps selon leur taille et selon que vous les préfériez plus ou moins croquants).
- Dans une poêle bien chaude, faire griller les tranches de bacon, puis les réserver sans rincer la poêle.
- Egoutter les choux de Bruxelles, les faire revenir rapidement dans la poêle qui a servi à griller les tranches de bacon.
- Mixer le pain,le bacon et le paprika pour obtenir une chapelure.
- Disposer les choux de Bruxelles dans un plat à gratin et répartir la chapelure dessus.
- Faire rôtir à 220°c pendant 5 min.