Suprême de volaille demi deuil
Soupe de lentilles au curry, tomates et lait de coco
Crème brûlée au safran et orange sanguine
Linguine alla bottarga
Gratin d’endives au jambon et au maroilles
Effeuillé d’agneau
Daurade en Carpaccio
Gâteau de pommes de terre, oignons de Roscoff truffés
Fricassée de poulet fermier, purée de maïs, sauce champignons
Frites de Polenta
Poularde de Bresse demi-deuil
Lapin au vin blanc et à l’estragon
Pickles express de chou-fleur au curcuma
Black Cod de chez Nobu
Clafoutis aux cerises
Saint-Jacques au caviar
Tartare d’oursins et de Saint-Jacques
Bœuf bourguignon
Ravioles de langoustines, bouillon battu au vinaigre de ponzu
Saumon fondant miso-mascarpone