Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 8 Oursins
- 8 noix de Saint-jancques
- Radis noir
- Radis vert
- Oignon rouge
- Huile d’olive citronnée
- Fleur de sel
Instructions
- Conjuguer l’oursin avec des coquilles Saint-Jacques coupées en dés, du radis noir et du radis vert et de l’oignon pourpre.
- Lier l’ensemble avec une huile d’olive citronnée et assaisonner avec de la fleur de sel.