Plat
Filet de turbot en écailles de courgettes, fleurs de courgettes farcies
Ris de veau en croûte noisette-curry, céleri et poires
Ris de veau cuit à 64 °C, doré au beurre, morilles à la crème
Tajine tunisien aux œufs et tomates confites
Falafels, sauce au yaourt
Couscous halloumi, carottes et miel
Risotto printanier aux saveurs d’ail des ours
Boulettes de poulet aux herbes et aux graines
Boulettes de lapin, moutarde et épinards
Boulettes de porc au citron et à la menthe, petits pois mijotés
Vive et betterave
Saupe, oursin et crevettes grises
Blanquette de veau aux cèpes
Gnocchis d’épinards & ricotta
Spaghettis à la vongole et à la poutargue
Linguine aux coquillages et aux herbes
Courgettes farcies à la ricotta, noisettes et herbes
Conchiglionis ricotta-épinards
