Servings: 4 Personnes
Ingrédients
- 12 noix de saint-jacques
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerée à soupe de gin
- 2 cébettes
- 4 brins d’aneth ciselés
- citron
- fleur de sel
- poivre
Instructions
- Emincez 12 noix de saint-jacques.
- Étalez les tranches sur 4 assiettes.
- Arrosez chaque assiette de 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de gin, parsemez de fleur de sel et de poivre.
- Répartissez 2 cébettes et 4 brins d’aneth ciselés, puis laissez mariner 10 min au frais.
- Au moment de servir, parsemez d’éclats de citron.