Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g Aubergines
- 1 Piment rouge
- 2 cuillerées à soupe Sucre
- 4 cuillerées à soupe Sauce soja
- 3 cuillerées à soupe Huile de colza
Instructions
- Couper l’aubergine et la laisser dans un bol d’eau légèrement salée
- Faire revenir l’aubergine coupée dans une casserole avec l’huile de colza
- Y ajouter du sucre, de la sauce soja et le piment (sans les grains) coupé
- Y verser de l’eau pour que tous les ingrédients soient recouverts
- Faire mijoter pendant 15 minutes