Végétarien
Espuma de pomme de terre
Tajine tunisien aux œufs et tomates confites
Falafels, sauce au yaourt
Couscous halloumi, carottes et miel
Risotto printanier aux saveurs d’ail des ours
Matcha Latte Frappé
Overnight Matcha Porridge
Velouté d’épinard et ail des ours
Boisson crétoise au concombre, basilic et yaourt glacé
Salade d’artichauts crus, pecorino et amandes
Gnocchis d’épinards & ricotta
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Carpaccio d’asperges crues & framboises
Paupiettes d’aubergine
Courgettes farcies à la ricotta, noisettes et herbes
Conchiglionis ricotta-épinards
Betterave et figues rôties au yaourt
Caviar d’aubergines au yaourt
