Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 500 g carottes
- 200 g patates douces
- 2 gousses ail
- 2 œufs
- 50 g farine de pois chiches
- 1 cuillerée à café cumin
- coriandre
- sel
- poivre
- huile d’olive
Instructions
- Épluchez les carottes et les patates douces. Râpez-les.
- Déposez-les dans un saladier et ajoutez l’œuf, du sel, du poivre, ainsi que la farine et la gousse d’ail hachée. Mélangez la préparation. Ajoutez le reste des épices.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Formez une galette de légumes et déposez dans la poêle. Tassez et égalisez la galette avec le dos d’une cuillère.
- Laissez dorer sur feu moyen environ 5 minutes. Enfin, retournez la galette et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.