Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 30 g de gingembre
- 1 cuillerée à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillerée à soupe de mirin
- 1 cuillerée à soupe de saké
- Blancs de poulet
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 30 cl d’huile de friture
- 2 pièces d’oignons cébettes
- Citron
- Sésame
Instructions
- Dans un récipient, éplucher et râper le gingembre
- Mélanger avec l’huile de sésame, le mirin et le saké
- Faites mariner le poulet découpé en lamelles dans votre sauce
- Roulez dans la fécule de pomme de terre
- Faites dorer dans l’huile de friture
- Dressez avec du riz et un peu de citron
- Faites réduire la marinade et versez la par-dessus
- Ajoutez les cébette et un peu de sésame