Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de tomates cocktail
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sucre
- 1/2 cuillerée à café de sel
- Poivre
- 1 mozzarella de bufflone
- 150 g de mini billes de mozzarella
- 1 petit bouquet de basilic
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Couper les tomates en deux selon leur taille, et les disposer sur une plaque de cuisson (ou dans la lèchefrite du four). Parsemer de sel, de sucre et de poivre puis arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Placer au four pour 10 min, puis baisser la température à 150°C et laisser encore cuire 50 min.
- Laisser tiédir 5 à 10 min, avant de servir parsemé de basilic frais avec les mozzarellas.