Ingrédients
- Haddock
- Pomme rouge
- Pain d’épices
- Ciboulette
- Crème fraîche
- Moutarde à l’ancienne
Instructions
- Couper le Haddock en tranches fines, détailler la pomme en petite bâtonnets, émietter le pain d’épices et ciseler la ciboulette.
- Mélanger la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne, rectifier l’assaisonnement (attention, le Haddock est très salé).
- Mélanger la sauce, le poisson, les pommes et le pain d’épices, parsemer de ciboulette et servir.