Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de lapin
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerée à café de fleur de thym
- Laurier
- 8 gousses d’ail
- 2 verres de vin blanc sec
Instructions
- Dans une cocotte au fond, faites revenir les cuisses de lapin dans l’huile d’olive.
- Lorsqu’elles sont colorées, ajoutez le thym et le laurier, du sel et poivre à votre convenance.
- Débarrassez les gousses d’ail de leur peau, coupez-les en deux dans la longueur et enlevez le germe.
- Ajoutez-les aux cuisses de lapin tout en remuant. Dès que l’ail libère son parfum, incorporez sans tarder le vin blanc.
- Faites cuire à feu doux et à couvert une trentaine de minutes. Servez bien chaud.