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Flan pâtissier
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Noix de Saint-Jacques au poivre Timut, endives et riz rouge aux algues
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Gâteau au yaourt à l’orange
Mousse de yaourt façon Fontainebleau et lemon curd
Bowl de patate douce, avocat, œuf mollet et sauce au yaourt
Ravioles de langoustines, bouillon battu au vinaigre de ponzu
