Porc
Velouté de fèves au chorizo
Soupe aigre-piquante pékinoise
Figues rôties à la coppa et au fromage de brebis
Pâté en croûte de canard, foie gras et pistaches
Œuf mollet à la crème de chorizo
Endives au jambon gratinées
Boulettes de porc au citron et à la menthe, petits pois mijotés
Cassoulet de Christian Constant
Spaghetti carbonara
Porc sauté aux épices
Travers de porc
Salsifis glacés comme une raclette
Salade de poireaux vinaigrette au jambon de Bigorre
Porc en cocotte aux poireaux
Pâtes aux petits pois
Ravioli al brodo
Pulled pork a la bière brune
Cocotte de lentilles au pulled pork et aubergines
