Viande
Bœuf de sept heures, sauce aux cèpes
Pappardelle au ragoût de boeuf, câpres et parmesan
Feijoada
Sauté d’agneau aux petits navets
Boeuf aux carottes et au vin blanc
Sauté de porc aux figues
Irish Stew
Burger Pampa de Juan Arbelaez
Blanquette de veau au curry et citron vert
Velouté de petits pois, pancetta et origan
Saucisse de morteau rôtie aux anchois
Carré de veau, endives caramélisées
Bavette grillée aux échalotes confites au porto
Curry d’agneau à la grenade
Nouilles chinoises épicées
Rosbif de bœuf de Pâques clouté d’anchois, rattes à l’estragon
Moussaka
Txilindron d’agneau aux piquillos et piment d’Espelette
