Viande
Tartare de veau aux asperges vertes et palourdes
Aubergines farcies à l’agneau et aux pignons de pin
Artichauts farcis aux petits pois et à l’aneth
Agneau Korma aux champignons et épinards
Barquettes de pommes de terre au roquefort et oignons verts
Poêlée d’asperges aux morilles, petits pois, oeuf mollet et chips de jambon
Boulettes d’agneau au cumin
Tataki de bœuf
Keftas d’agneau à la coriandre, pita et tatziki
Polpette d’agneau à la sauce tomate et linguine maison
Epaule d’agneau en croûte de sel et farce provençale
Houmous à l’agneau
Boulettes au citron et poireaux
Chou farci à la cocotte
Oignons au four
Blanquette de veau curry-citron vert
Terrine de chevreau
Thit bàm – Porc au caramel vietnamien
