Viande
Rôti de porc au cidre, pommes et oignons doux à l’étouffée
Gigot au foin
Cabillaud au chorizo basse température , asperges du printemps et petits légumes
Râbles de lapin rôtis à la moutarde, thym et citron
Soupe de lentilles à l’agneau et aux épices
Minestrone d’hiver à l’orge perlé et à la saucisse fumée
Cocotte de joue de boeuf à l’oignon et au cidre
Joue de boeuf confite à la bière et aux champignons
Coucous d’agneau à l’huile d’argan
Burger d’Alain Ducasse
Potée au chou et haricots blancs
Haricots blancs à la toscane
Cassoulet
Saucisses de Toulouse comme un cassoulet
Velouté de Butternut au Chorizo
Potée rapide à la saucisse de Montbéliard
Vitello tonnato
Joue de boeuf teriyaki
