Viande
Ris de veau cuit à 64 °C, doré au beurre, morilles à la crème
Boulettes de poulet aux herbes et aux graines
Boulettes de lapin, moutarde et épinards
Boulettes de porc au citron et à la menthe, petits pois mijotés
Velouté de fèves au chorizo
Blanquette de veau aux cèpes
Soupe aigre-piquante pékinoise
Double Lemon Chicken
Cannellonis à la viande et à la ricotta
Figues rôties à la coppa et au fromage de brebis
Boulettes de veau turques au cumin
Poulet grillé « Gai Yang », sauce pimentée « Nahm Jim »
Lapin à la salmorejo
Pâté en croûte de canard, foie gras et pistaches
Poulet aux écrevisses
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Salsa Verde
Le Biryani au poulet
