Entrée
Velouté glacé de petits pois
Nems porc crevette
Gaspacho jaune
Velouté de courgettes à la ricotta et au curcuma
Velouté froid d’asperges blanches
Bavarois au bloody mary, saumon fumé et œuf mollet
Gaspacho Andalou
Oeufs Mayonnaise
Flan de foie gras au calvados comme une pomme au four
Taboulé
Rouleaux de printemps au crabe, à l’avocat et à la pêche
Potage Pekinois
Houmous en salade croquante
Salade de betterave au hareng fumé et au raifort
Salade de poulpe
Tartare de Haddock au pain d’épices
Salade de poulpe, thé vert et concombre
Aubergines mijotées
