Auteur/autrice : Benja
Dessert chocolat, vanille et tonka
Fricassée de girolles au vin jaune, bœuf fumé, épinard et jus de volaille
Carpaccio de bar, artichauts violets et amandes fraîches
Salade de betterave, feta et lentilles
Soupe aigre-piquante pékinoise
Tataki de thon, ponzu à la mandarine, cébette et caviaroli de piment
Merlu, rubans de courgette, fleur de courgette farcie et beurre blanc aux herbes
Langoustines crues à l’ail noir, citron caviar et aneth
Butter chicken gastronomique
Double Lemon Chicken
Salade de pois chiches et feta
Salade de lentilles ultra fraîche
Salade de lentilles végétarienne aux légumes d’été
Taboulé de chou-fleur au concombre sans gluten
Ragoût de coco aux coques
Financiers aux amandes
Gâteau aux poires et farine de châtaigne
Le cheesecake basque aux mirabelles
