Plat
Maquereau mariné, caviar d’aubergines
Homard breton grillé, salade de haricots verts et salicornes
Langoustines, palourdes, couteaux en marinière
Risotto aux asperges sauvage
Velouté glacé de petits pois
Agneau de Pâques aller-retour
Asperges blanches cuites dans du riz
Sandwich aux Falafels
Boulettes de viande
Spaghettis à la truffe noire et pancetta
Pintade aux champignons et aux châtaignes
Daurade mariné au miso
Riz noir, chipirons sautés et chorizo
Dos de Cabillaud au jambon San Daniele, purée de chou-fleur, poireau grillé et émulsion de cerfeuil
Risotto butternut et lard paysan
Curry thaï de poulet et kale
Ravioles de Langoustines
Salade de bœuf à la citronnelle et au riz grillé
