Plat
Émincé de poulet à l’estragon, crème fraîche et citron
Bouillon de palourde aux shiitake
Boulettes d’agneau au cumin
Tataki de bœuf
Keftas d’agneau à la coriandre, pita et tatziki
Poulet Frit
Polpette d’agneau à la sauce tomate et linguine maison
Risotto aux pointes d’asperges vertes
Epaule d’agneau en croûte de sel et farce provençale
Courgettes farcies
Boulettes au citron et poireaux
Œufs brouillés aux pointes d’asperges et à la poutargue
Chou farci à la cocotte
Poulet jaune rôti, fine crème de maïs, guidillas
Cabillaud cuit a l’huile de coco, sauce aux champignons, curcuma et gingembre
Gnocchi au beurre de sauge
Coques aux capucines
Blanquette de veau curry-citron vert
