Plat
Gambas à l’Ibizienne
Boulettes épicées et tzatziki
Artichauts farcis
Dorade royale rôtie au miel, puree de pommes de terre au miel et suprêmes de citron
Homard breton rôti aux pêches et capucines
Côtes de porc au barbecue, épeautre et légumes de printemps
Sanglier en civet blanc
Chevreuil Grand-Veneur
Ravioles de veau au Pecorino, bouillon de légumes, gingembre et citronnelle
Raviole safranée de chapon fermier aux champignons de Paris
Soupe d’étrilles, croûtons au sarrasin
Salade de raie, sarrasin et herbes
Polenta aux champignons
Gyozas de dinde à la sauce teriyaki
Filets de vive, chou-fleur rôti, brocoli, herbes de la baie
Oignons doux farcis
Thon rouge aux piments verts, piperade et coques
Gnocchis à la courge, sauce à la sauge
