Dessert
Soufflé aux noisettes
Crème caramel
Tarte gourmande au chocolat
Cake marbré du Ritz
Soufflé au cointreau
Flan pâtissier
Cheesecake caramélisé à la ricotta
Tarte tatin aux coings pochés
Ile flottante
Crémeux au chocolat, fleur de sel, huile d’olive
Riz au lait de Christian Constant
Fondant au chocolat, glace vanille
Amandines poires caramélisées
Crème brûlée, sucre moscovado et foin
Crème brûlée bistronomique
Poire vapeur et chocolat
Sablés chocolat et à la fleur de sel
Yaourt à la vanille
