Volaille
Poulet caramélisé au gingembre
Tajine de poulet au citron confit
Canard aux framboises, oignons rouges et betteraves
Poulet rôti à l’artichaut de Jérusalem et au citron
Lapin braisé à la polenta et légumes de printemps
Lapin rôti à la maltaise aux olives, romarin et à l’ail
Râbles et cuisses de lapin au romarin et tomates
Émincé de poulet à l’estragon, crème fraîche et citron
Poulet Frit
Poulet jaune rôti, fine crème de maïs, guidillas
Salade de foies de volaille sautés et pomme de terre grenaille
Wok de poulet au Tahini
Magret de canard et pâtes aux lentilles du Berry farcies aux chanterelles
Salade d’herbes aux Risoni
Poularde au vin jaune et aux morilles
Yakitori au poulet
Poulet gingembre – citronnelle
Salade de poulet au chou blanc
