Porc
Chou farci gastronomique
Endives à la chapelure de jambon
Feijoada
Sauté de porc aux figues
Velouté de petits pois, pancetta et origan
Saucisse de morteau rôtie aux anchois
Nouilles chinoises épicées
Poêlée de légumes et saucisse de Morteau
Barquettes de pommes de terre au roquefort et oignons verts
Poêlée d’asperges aux morilles, petits pois, oeuf mollet et chips de jambon
Chou farci à la cocotte
Oignons au four
Thit bàm – Porc au caramel vietnamien
Bun Cha – Barbecue de porc vietnamien
Rôti de porc au cidre, pommes et oignons doux à l’étouffée
Cabillaud au chorizo basse température , asperges du printemps et petits légumes
Minestrone d’hiver à l’orge perlé et à la saucisse fumée
Potée au chou et haricots blancs
