Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 2 aubergines bien fermes
- 2 cuillerées à soupe de pâte miso
- 1 à 2 cuillerées à soupe de mirin
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja
- 1 cuillerée à café de miel liquide
- 1 cm de gingembre frais râpé
- graines de sésame
Instructions
- Préchauffez le four à 200°c. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’eau.
- Lavez, essuyez et coupez l’extrémité des aubergines puis coupez-les en dés. Posez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson et assaisonnez avec la sauce.
- Enfournez pendant 10 minutes puis baisser la température à 170°C et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
- Saupoudrez de graines de sésame.