Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 180 g de comté
- 2 cuillerées à soupe de graisse de canard
- 4 tranches de pain complet un peu rassis
- 8 oignons jaunes
- 30 g de beurre
- 1 l de bouillon de volaille
- sel
- poivre
Instructions
- Epluchez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir 10 minutes avec le beurre das une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Préchauffez le four en position gril. Faites chauffer le bouillon de volaille. Répartissez les oignons dans 4 soupières individuelles ou de grands ramequins allant au four, ajoutez du bouillon dans chaque bol. Salez et poivrez.
- Tartinez chaque tranche de pain avec la graisse de canard. Râpez le fromage. Répartissez-le sur les tranches et posez chaque tranche dans une soupière. Enfournez jusqu’à ce que le fromage prenne une jolie couleur en surveillant bien.