Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe d’huile végétale
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 échalote hachée
- 500 g de chou chinois pak choï rincé, coupé en quartiers
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande poêle ou un wok sur feu moyen-élevé. Ajoutez l’ail et l’échalote et faites cuire, en remuant, jusqu’à ce que tout soit parfumé, environ 30 secondes. Ajoutez le pak choï, la sauce de soja, et 2 cuillères à soupe d’eau et couvrez immédiatement.
- Faites cuire 1 minute.
- Découvrez et remuez, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le pak choï soit tendre à la base, environ 3 minutes. C’est prêt !