Servings: 6 Personnes10
Ingrédients
- 500 g de cream cheese
- 230 g de crème crue
- 2 cuillerée à soupe de miso blanc
- 130 g de sucre blanc
- 4 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 20 g de fécule de maïs
Instructions
- Battre tous les ingrédients ensemble sauf les œufs. Les ajouter un par un.
- Beurrer un moule de 16 cm de diamètre. Ajouter du papier sulfurisé autour et au fond (le beurre lui permet de bien tenir).
- Verser la préparation et enfourner 25 minutes.
- Laisser refroidir une nuit au frais et démouler. Le cheesecake doit être coulant au centre.