Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 150 g Oeufs de cabillaud fumés
- 2 petites Echalotes
- 2 cuillerées à soupe Crème fraîche
- 1/2 Jus de citron
- Poivre du moulin
Instructions
- Découper la poche d’oeufs de cabillaud et détacher les oeufs de la membrane à l’aide d’une fourchette.
- Hacher les échalotes très finement et les mélanger aux oeufs.
- Rajouter la crème, le jus de citron, mélanger énergiquement avec une fourchette.
- Rectifier l’assaisonnement et servir à l’apéritif sur de petites tranches de pain grillé.