Servings: 6 Personnes
Ingrédients
- 1,5 kg d’abricots
- 25 g de poudre d’amande
- 25 cl de crème liquide
- 25 g de sucre de coco
- 1 petit œuf bio
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
- 1 branche de romarin.
Pâte
- 100 g de sucre roux
- 150 g de beurre
- 200 g de farine
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le sucre et travaillez rapidement cet appareil pour obtenir une pâte à crumble. Tassez cette pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de
- papier sulfurisé. Enfournez à 180 °C et laissez cuire la pâte 15 min.
- Dénoyautez les abricots.
- Mettez-les dans un saladier et massez-les avec le miel. Préparez la crème, battez la crème liquide, le sucre, la poudre d’amande et l’œuf.
- Versez cette crème sur la pâte, puis disposez les abricots découpés en moitiés par-dessus.
- Parsemez de brins de romarin.
- Enfournez à 180°C pour 25 min.