Servings: 2 Bocaux de 300 g
Ingrédients
- 300 g de feta
- 30 cl d’huile d’olive vierge extra
- 10 brins de thym frais
- 6 feuilles de basilic frais lavées et bien séchées
- 2 gousses d’ail frais coupées en deux
- 1 cuillerée à café de paprika ou un petit piment oiseau
- 1 cuillerée à café de graines de fenouil
- Poivre
Instructions
- Découper la feta en dés (plus ou moins gros selon les envies et le contenant). Les répartir dans deux pots en verre. Répartir l’ail, le basilic et le fenouil.
- Mélanger l’huile avec le paprika ou le piment puis la verser sur la feta de manière à ce qu’elle soit recouverte d’huile. Poivrer, fermer le pot et agiter un peu. Conserver au moins 4 à 5 heures (mieux vaut 24h à 36h) au frais en remuant de temps à autre.
- La déguster en apéritif avec du pain pita, dans une salade comme cette salade d’aubergines rôties et feta par exemple, une omelette….