Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 cuillerée à soupe de huile de sésame
- 1 cuillerée à soupe de huile d’olive
- 1 sachet de wakame déshydraté
- 5 brins de persil plat
- 1/2 oignon rouge
- 2 cm de gingembre frais
- 1/2 citron jaune
- Quelques graines de sésame
- Paprika
- Gomasio
Instructions
- Faire tremper les algues pendant 10 à 15 minutes. Rincer et peler le concombre et le couper en tranches fines.
- Couper le 1/2 oignon rouge en très fines lamelles.
- Émincer finement le gingembre. Dans un saladier, mélanger le concombre, les algues égouttées, l’oignon et le persil plat, ajouter le jus du citron et les huiles. Parsemer de graines de sésame, de paprika et de gomasio.