Éplucher la pomme, l'épépiner et la couper la en dés.

Peler l’avocat, ôter le noyau et le couper en cubes.

Mettre dans un récipient et arroser avec le vinaigre de cidre.

Couper également le hareng en petits morceaux.

Nettoyer, sécher et ciseler l’aneth.

Mettre tous les ingrédients dans le saladier, ajouter le yaourt, mélanger, goûter et saler si besoin.

Garder au réfrigérateur et servir très frais.