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Salade de poulpe

Temps de préparation15 minutes
Temps total15 minutes
Type de plat: Entrée, Plat principal, Salade
Cuisine: Grècque
Keyword: Rapide, Sans Gluten
Difficulté: Facile
Ingrédient Principal: Poisson
Servings: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 tentacules Poulpe cuits à la vapeur
  • 100 g Encornets grillés
  • 1 bulbe Fenouil
  • 5 Artichauds grillés
  • 1 Oignon rouge
  • 1 botte Persil
  • Citron
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Instructions

  • Détailler les tentacules en petits tronçons.
  • Couper le fenouil et l'oignon rouge en tranches très fines à la mandoline.
  • Emincer les artichauts.
  • Ciseler le persil.
  • Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et servir aussitôt.