Potée au chou et haricots blancs
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 1,5 kg de palette demi-sel
- 800 g de travers de porc demi-sel
- 500 g de poitrine fumée
- 2 saucisses de Morteau
- 1 chou frisé
- 8 petits poireaux
- 4 carottes
- 8 petits navets
- 8 petites pommes de terre à chair ferme
- 250 g de haricots blancs secs mojettes, cocos
- 1 oignon piqué d’un clou de girofle
- 1 bouquet garni
- 2 gousses d’ail
- poivre en grains