Dans un bol, ajoutez le chocolat et le beurre et faites cuire au bain-marie. Mélangez le tout.

Dans un saladier, versez les œufs et la poudre d'amandes. Mélangez.

Ajoutez la levure chimique et versez le chocolat fondu tout en mélangeant.

Préparez une tasse d'expresso, ajoutez-la dans le saladier et mélangez bien.

Incorporez la farine en fouettant.

Beurrez des petits ramequins et versez la préparation.

Faites cuire 7 minutes à 200 °C.