Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, déposez dans l’ordre : le yaourt, la levure, l’huile, le sucre, l’arôme de vanille, la farine et les œufs, et mélangez bien entre chaque ajout, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Versez cette pâte dans un moule bien beurré ou tapissé de papier cuisson, et enfournez pour 40 à 50 min.

Assurez-vous que le gâteau est correctement cuit en enfonçant une pointe de couteau à l’intérieur : elle doit ressortir propre. Démoulez et dégustez à température ambiante.