F igu es rôti es à la copp a et au from age de brebis
D es fig ues fra îch es far cies de copp a, de from age de bre bis co rse et de bas ilic, rôt ies au four et ser vies chau des à l'ap éri tif ou en ent rée.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 8 figues fraîches bien mûres
- 8 tranches coppa fines
- 120 g fromage de brebis corse environ
- basilic frais quelques feuilles
- huile d'olive
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Rincez délicatement les figues et séchez-les. Incisez-les en croix sur le dessus, assez profondément pour pouvoir les ouvrir légèrement, sans les couper entièrement.
- Glissez au cœur de chaque figue un morceau de fromage de brebis, un peu de coppa et une feuille de basilic.
- Disposez les figues dans un plat allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et donnez quelques tours de moulin à poivre.
- Enfournez une dizaine de minutes, juste le temps que les figues commencent à rôtir, que le fromage fonde légèrement et que la coppa chauffe.
- Servez aussitôt, seules à l'apéritif ou avec une salade verte pour en faire une entrée.