Faites cuire les haricots pendant 30 min dans le bouillon de légumes.

Après 15 min de cuisson, incorporez le lard coupé en gros dés.

Salez la préparation si besoin.

Coupez la courgette rincée en petits dés et les pois gourmands en fins bâtonnets.

Coupez en fines tranches les oignons cébette.

Faites-les cuire avec un peu d’huile d’olive, pendant 2 à 3 min dans une poêle bien chaude.

Salez et mettez de côté.

Ébouillantez brièvement la tomate, pelez-la puis retirez les pépins.

Coupez-la en dés.

Mettez de côté.

Faites bouillir une casserole d’eau.

Épluchez puis plongez les gousses d’ail quelques instants dans l’eau bouillante.

Égouttez-les.

Mixez-les puis ajoutez le basilic effeuillé et les pignons de pin.

Versez doucement l’huile d’olive tout en mixant, terminez en ajoutant le parmesan et un tout petit peu de sel.

Mettez de côté.

Faites chauffer la soupe, sans la laisser trop bouillir.

Ajoutez les oignons, la courgette, les pois gourmands et la tomate.

Laissez cuire 2 à 3 min puis sortez du feu.

Servez la soupe dans des assiettes creuses puis déposez 1 cuillerée à soupe de pesto au centre.

Ne le mélangez pas vous-même

Décorez de basilic.

Servez aussitôt, bien chaud.