Rillettes de sardine au raisin et à la menthe
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 1 boite Sardine à l'huile d'olive
- 2 cuillerées à soupe Yaourt nature
- 1 cuillerée à soupe Huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe Vinaigre balsamique
- 1 cuillerée à soupe Raisins secs
- 1 cuillerée à soupe Câpres au sel
- 1 cuillerée à soupe Pignons
- 8 feuilles Menthe fraîche
Instructions
- Faire tremper les raisins 10 min dans l'huile des sardines.
- Dessaler les câpres 1 heure dans de l'eau.
- Dans un saladier mettre les sardines avec leur huile et les raisins ainsi que les câpres et la menthe ciselée.
- Ajouter le yaourt, l'huile et vinaigre et écraser. Ajouter enfin les pignons, saler et poivrer.