Raviolis chinois à la vapeur
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 12 galettes de riz
Farce
- 150 g de crevettes hachées
- 150 g de poitrine de porc
- 100 g de germes de soja en boîte
- 1 œuf
- sel
- poivre
- sucre
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- sésame
- coriandre
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la farce au mixeur.
- Humectez un linge, posez dessus une galette de riz, couvrez avec un autre linge humide pour ramollir celle-ci.
- Mettez au centre de la galette une boulette de farce, fermez la galette.
- Procédez de même pour les 12 galettes.
- Huilez le fond du panier d'un cuit-vapeur et posez-y les raviolis.
- Laissez cuire 10 mn.
- Servez accompagné de sauce soja et saupoudré de grains de sésame.