Poulet caramélisé au gingembre
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet
- 3 cm de gingembre frais
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillerées à soupe de sauce nuoc-mâm
- 3 cuillerées à soupe de caramel liquide
- 3 cuillerées à soupede sauce soja salée
- Huile
- 10 cl de bouillon de volaille
Instructions
- Faire revenir le poulet en morceaux, l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajouter le gingembre frais émincé, la sauce nuoc-mâm puis verser le bouillon.
- Laisser réduire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Ajouter le caramel, laisser cuire 10 minutes.