Gnocchi au beurre de sauge
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre à chair jaune
- 200 g de farine de blé
- 2 jaunes d’œuf
- 20 g de sel fin
- 250 g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 1 botte de sauge
- 150 g de parmesan reggiano 24 mois râpé
- Gros sel
- Poivre du moulin
- Noix de muscade râpée